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Análisis de transgénicos en alimentos

Los transgénicos son organismos modificados mediante ingeniería genética en los que se han introducido uno o varios genes de otras especies. Los cultivos transgénicos ayudan a cubrir las demandas de alimentos, piensos animales, fibra y combustible y son más resistentes a las influencias ambientales y a las plagas. Instituciones independientes tales como la Organización de […]

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Crioscopía que es y para que sirve

Es el estudio de las leyes de congelación de las disoluciones y determinación del peso molecular de una sustancia por la variación del punto de congelación de sus disoluciones. Un crioscopio es un instrumento, utilizado en la investigación y laboratorios industriales para determinar el punto de congelación de un líquido o solución. El punto crioscópico […]

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Listeria

Como son las colonias de Listeria? Las colonias son pequeñas, blanco grisáceas y presentan hemolisis que excede escasamente el borde de la colonia. Listeria monocytogenes pertenece a la familia Listeriaceae. Se trata de un bacilo Gram positivo, con un tamaño de 0,5 -2 x 0,5 micras, patógeno intracelular facultativo del sistema reticuloendotelial y móvil a […]

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