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Datos curiosos para los amantes del café

Datos curiosos para los amantes del café!

La cafeína es un alcaloide por lo que su ingesta moderada se considera un estimulante del sistema nervioso central, entre sus beneficios:

Aumenta el nivel de alerta mental, ayuda a estar mas concentrado, ayuda a perder grasa durante el ejercicio, mejora la concentración, previene el Alzheimer, actúa como antioxidante, protege al hígado de padecer cirrosis, al ser una bebida caliente favorece la digestión y ayuda a la eliminación de líquidos

Entre sus consecuencias por su consumo en exceso:

Aumento de la presión arterial, eleva la frecuencia cardiaca, puede causar osteoporosis, provoca acidez y espasmos estomacales, mareos, sed, ansiedad, irritabilidad y problemas para dormir

por ello se aconseja limitar su ingesta a pacientes con problemas cardiacos y enfermedades cardiovasculares.

En @seidlaboratory realizamos la determinacion de cafeina mediante el método INEN-ISO 20481, mediante la tecnica de cromatografia liquida de alta eficiencia.

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