Datos curiosos para los amantes del café!
La cafeína es un alcaloide por lo que su ingesta moderada se considera un estimulante del sistema nervioso central, entre sus beneficios:
Aumenta el nivel de alerta mental, ayuda a estar mas concentrado, ayuda a perder grasa durante el ejercicio, mejora la concentración, previene el Alzheimer, actúa como antioxidante, protege al hígado de padecer cirrosis, al ser una bebida caliente favorece la digestión y ayuda a la eliminación de líquidos
Entre sus consecuencias por su consumo en exceso:
Aumento de la presión arterial, eleva la frecuencia cardiaca, puede causar osteoporosis, provoca acidez y espasmos estomacales, mareos, sed, ansiedad, irritabilidad y problemas para dormir
por ello se aconseja limitar su ingesta a pacientes con problemas cardiacos y enfermedades cardiovasculares.
En @seidlaboratory realizamos la determinacion de cafeina mediante el método INEN-ISO 20481, mediante la tecnica de cromatografia liquida de alta eficiencia.
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