La leche aporta muchos nutrientes, además de agua y minerales contiene proteínas de alto valor biológico, vitaminas, hidratos de carbono, esencialmente todo lo que nuestro cuerpo humano necesita, en lo que respecta a las vitaminas en la leche existen liposolubles e hidrosolubles como lo son:
– Tiamina (B1),
– Riboflavina (B2),
– Acido pantoténico (B5),
– Piridoxina (B6),
– Biotina (B8),
– Vitamina C,
– Vitamina D,
– Vitamina E
Las vitaminas son micronutrientes necesarios para la transformación de los alimentos en energía, según la OMS estudios científicos confirman que el consumo de productos lácteos es benéfico y saludable para el ser humano, es muy importante incluirlo en la dieta diaria.
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