ALIMENTO PARA ANIMALES DE GRANJA
En base a la norma NTE INEN 1643:2013 el alimento animal es una mezcla de nutrientes elaborados en forma tal que responden a requerimientos de cada especie, edad, condición o sistema de producción a que se destina el animal, bien sea suministrándolos como única fuente de alimento, como suplemento o complemento de otras fuentes nutricionales. Estos alimentos se presentan en forma sólida, líquida o sus combinaciones. Se considera dentro de esta categoría a los aditivos.
Para su aseguramiento de calidad y comercialización se deben realizar los siguientes análisis:
ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICO
- Humedad
- Proteína
- Grasa Total
- Fibra
- Ceniza
- Minerales (Calcio, fósforo, molibdeno entre otros)
- Organoléptico
- Metales pesados
- Aflatoxina
- Vomitoxina
- Fumonisina
- Zerolenona
- Actividad Uréasica
- Digestibilidad en pepsina
- Transgénicos
- Pesticidas
- Estudio de Estabilidad
- Información nutricional
- Otros
- Aerobios
- E-Coli
- S. Aureus
- Salmonella
- Coliformes Totales
- Coliformes Fecales
- Enterobacterias
- S. Aureus
- Mohos y Levaduras
- Otros
ALIMENTO PARA ANIMALES DOMÉSTICOS
El alimento para animales domésticos entra dentro de la norma NTE INEN 1643:2013 y es considerado una mezcla de nutrientes elaborados en forma tal que responden a requerimientos de cada especie, edad, condición o sistema de producción a que se destina el animal, bien sea suministrándolos como única fuente de alimento, como suplemento o complemento de otras fuentes nutricionales. Estos alimentos se presentan en forma sólida, líquida o sus combinaciones. Se considera dentro de esta categoría a los aditivos.
Para su aseguramiento de calidad y comercialización se deben realizar los siguientes análisis:
ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICO
- Humedad
- Proteína
- Grasa Total
- Fibra
- Ceniza
- Minerales (Calcio, fósforo, molibdeno entre otros)
- Organoléptico
- Metales pesados
- Aflatoxina
- Vomitoxina
- Fumonisina
- Zerolenona
- Actividad Uréasica
- Digestibilidad en pepsina
- Transgénicos
- Estudio de Estabilidad
- Información nutricional
- Otros
- Aerobios
- E-Coli
- S. Aureus
- Salmonella
- Coliformes Totales
- Coliformes Fecales
- Enterobacterias
- S. Aureus
- Mohos y Levaduras
- Otros
MEDICINAS, ADITIVOS Y SUPLEMENTOS VETERINARIOS
La Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario es la Autoridad Nacional Competente responsable de la Comunidad Andina sobre NORMAS PARA EL REGISTRO, CONTROL, COMERCIALIZACIÓN Y USO DE PRODUCTOS VETERINARIOS, establece e implementa mecanismos e instrumentos necesarios para el registro de productos de uso veterinario.
Los productos veterinarios que incluyen medicinas, complementos, aditivos son toda sustancia química, biológica, biotecnológica sometida a un proceso de transformación, manufactura o industrialización, cuya administración o consumo en los animales, en forma individual o colectiva, directamente o mezclado con los alimentos, tiene como propósito la prevención, diagnóstico, curación o tratamiento de las enfermedades de los animales terrestres, así como su nutrición.
Para su aseguramiento de calidad y comercialización se deben realizar los siguientes análisis:
ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICO
- Humedad
- Proteína
- Grasa
- Ceniza
- Carbohidratos
- Azucares totales
- Perfil lipídico (Grasas saturadas, monosaturadas, insaturadas, poliinsaturadas, grasas trans)
- Energía
- Metales (Arsénico, cadmio, cromo, plomo, mercurio)
- Minerales (Sodio, fósforo, potasio, cromo, calcio, hierro, yodo, magnesio, zinc, cobre, selenio, molibdeno, cloro, boro, fluor, níquel, vanadio)
- Vitaminas (A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, D, E, K)
- Perfil de aminoácidos (Ácido aspártico, serina, ácido glutámico, histadina, glicina, arginina, treonina, alanina, prolina, cistina, tirosina, valina, metionina, lisina, isoleucina, leucina, fenilalanina)
- Estudio de estabilidad
- Otros
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS
- Aerobios Mesófilos
- E-Coli
- Mohos y levaduras
- Pseudomona aeruginosa
- S. Aureus
- Salmonella
- Prueba de Esterilidad
VALIDACIÓN DE PROCESOS DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) PARA INDUSTRIAS DE ALIMENTO ANIMAL
ANÁLISIS PARA SUPERFICIES INERTES, EQUIPOS, AMBIENTES, SUPERFICIES VIVAS (MANOS DEL PERSONAL)
- Aerobios
- Coliformes Totales
- Mohos y Levaduras
- E. coli
- Otros
ANÁLISIS PARA VALIDACIÓN DE DESINFECTANTES
- Validación de desinfectantes: Aspergillus Niger
- Validación de desinfectantes: E. coli
- Validación de desinfectantes: Candida A
- Validación de desinfectantes: S. Aureus
- Otros
ANÁLISIS AMBIENTALES
- Análisis para agua potable según la normativa INEN 1108 Y reglamento 067 como
- Giardia Lambia
- Cryptosporidium
- Coliformes Fecales
- Color aparente
- Turbidez
- Análisis organolépticos
- Cloro libre residual
- Fluoruros
- Nitratos
- Nitritos
- pH
- Radiación Beta
- Radiación Alfa
- Metales (boro, níquel, antimonio, arsénico, bario, cromo, mercurio, selenio, plomo, cobre, cadmio
- Monocloramida
- Compuestos Orgánicos Volátiles (1,2 Dicloroetano, Benceno, Tolueno, 1,2 Dibromoetano, Tetracloroeteno, Tetracloroetileno, O-Xileno, Tricloroeteno, Cloruro de Vinilo, Cloro Eteno, Xileno Total, Estireno, Ethenylbenceno, P-Xileno, M-Xileno)
- Subproductos de Desinfección (Dibromoclorometano, Cloroformo, Bromoformo, Bromodiclorometano, trihalometanos)
- Hap´s (Benzopireno)
- Organoclorados (pp-DDT, Alpha-Clordano, 4,4-DDD, Endosulfan II Betaisomero, Endrin, Dieldrin, 4,4-DDE, Heptacloroepoxido Isómero B, Endosulfan Sulfato, Heptacloro, Gama-BHC, Alacloro, Op-DDT, 4,4-DDT, Aldrin, Endosulfan I, Clordano, Endrin Aldehido, Endrin Cetona, Delta-BHC, Beta-BHC, Alpha-BHC, Lindano, Gama-Clordano, Metoxicloro)
- Organonitrogenados (Pendimetalina, terbutilazina, Atrazina)
- Acrilamida (Epiclorhidrina, Acrilamida)
- Herbicidas Dicloroprop (2,4-D)
- Carbamatos (Metiocarb, 3-hidroxi carbofuran, Aldicarb sulfona, Aldicarb Sulfoxido, Carbofuran, Baygon, Carbaril, Acetamiprid, Oxamil)
- Otros
- Análisis para agua residual según Tabla 9, Anexo 1 del Acuerdo Ministerial 097 del TULSA como organoclorados, organofosforados, aceites y grasas, metales, fenoles, fluoruros, nitrógeno amoniacal, sólidos suspendidos, tensoactivos, DBO, DQO, coliformes fecales entre otros.
