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Industrias

Conservas

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MERMELADAS Y DULCES

ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS

  • Salmonella
  • Aerobios
  • Coliformes Totales
  • E-Coli
  • Mohos y Levaduras
  • Clostridium sulfito reductoras
  • Otros

ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICO

  • Humedad
  • Proteína
  • Fibra
  • Grasa
  • Ceniza
  • Carbohidratos
  • Organoléptico
  • Solidos Solubles
  • Acidez Total
  • pH
  • Pesticidas organoclorados y organofosforados
  • Metales (Arsénico, cadmio, mercurio, plomo, sodio, calcio, hierro)
  • Azúcares reductores
  • Azúcares (Glucosa, Fructosa, Galactosa, Lactosa, Sacarosa)
  • Colorantes
  • Edulcorantes
  • Conservantes
  • Vitaminas (A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, D, E,)
  • Estudio de Estabilidad
  • Análisis para Información nutricional
  • Sistema gráfico (Grasa, azúcar, sal)
  • Otros

ANÁLISIS AMBIENTALES

  • Análisis para agua potable según la normativa INEN 1108 Y reglamento 067 como carbamatos, clorofenoles, herbicidas, HAP´S, benzopireno, isoproturon, monocloramina, plaguicidas organoclorados, plaguicidas organofosforados, organonitrogenados, DDT-metabolitos, radiación alfa, radiación beta, subproductos de desinfección, acrilamida, ácido nitrotriacético, ácido tricloroacético, sustancias orgánicas VOC´S, hidrocarburos aromáticos, cianuro total, fluoruros, olor, sabor, turbidez, coliformes fecales, cryptosporidium, giardia lambia, cloro libre residual, nitrito, nitrato, metales (cadmio, antimonio, arsénico, bario, boro, cobre, cromo, mercurio, niquel, selenio) entre otros. 
  • Análisis para agua residual según Tabla 9, Anexo 1 del Acuerdo Ministerial 097 del TULSA como organoclorados, organofosforados, aceites y grasas, metales, fenoles, fluoruros, nitrógeno amoniacal, sólidos suspendidos, tensoactivos, DBO, DQO, coliformes fecales entre otros . 
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MIEL Y DERIVADOS

ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS

  • Salmonella
  • Aerobios
  • Coliformes Totales
  • E-Coli
  • Mohos y Levaduras
  • Clostridium sulfito reductoras
  • Otros

ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICO

  • Humedad
  • Proteína
  • Fibra
  • Grasa
  • Ceniza
  • Carbohidratos
  • Organoléptico
  • Solidos Solubles
  • Acidez Total
  • pH
  • Pesticidas organoclorados y organofosforados
  • Metales (Arsénico, cadmio, mercurio, plomo, sodio, calcio, hierro)
  • Azúcares reductores
  • Azúcares (Glucosa, Fructosa, Galactosa, Lactosa, Sacarosa)
  • Colorantes
  • Edulcorantes
  • Conservantes
  • Vitaminas (A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, D, E,)
  • Estudio de Estabilidad
  • Análisis para Información nutricional
  • Sistema gráfico (Grasa, azúcar, sal)
  • Otros

ANÁLISIS AMBIENTALES

  • Análisis para agua potable según la normativa INEN 1108 Y reglamento 067 como carbamatos, clorofenoles, herbicidas, HAP´S, benzopireno, isoproturon, monocloramina, plaguicidas organoclorados, plaguicidas organofosforados, organonitrogenados, DDT-metabolitos, radiación alfa, radiación beta, subproductos de desinfección, acrilamida, ácido nitrotriacético, ácido tricloroacético, sustancias orgánicas VOC´S, hidrocarburos aromáticos, cianuro total, fluoruros, olor, sabor, turbidez, coliformes fecales, cryptosporidium, giardia lambia, cloro libre residual, nitrito, nitrato, metales (cadmio, antimonio, arsénico, bario, boro, cobre, cromo, mercurio, niquel, selenio) entre otros. 
  • Análisis para agua residual según Tabla 9, Anexo 1 del Acuerdo Ministerial 097 del TULSA como organoclorados, organofosforados, aceites y grasas, metales, fenoles, fluoruros, nitrógeno amoniacal, sólidos suspendidos, tensoactivos, DBO, DQO, coliformes fecales entre otros . 
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CONSERVAS VEGETALES

ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS

  • Salmonella
  • Aerobios
  • Coliformes Totales
  • E-Coli
  • Mohos y Levaduras
  • Clostridium sulfito reductoras
  • Otros

ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICO

  • Humedad
  • Proteína
  • Fibra
  • Grasa
  • Ceniza
  • Carbohidratos
  • Organoléptico
  • Solidos Solubles
  • Acidez Total
  • pH
  • Pesticidas organoclorados y organofosforados
  • Metales (Arsénico, cadmio, mercurio, plomo, sodio, calcio, hierro)
  • Azúcares reductores
  • Azúcares (Glucosa, Fructosa, Galactosa, Lactosa, Sacarosa)
  • Colorantes
  • Edulcorantes
  • Conservantes
  • Vitaminas (A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, D, E,)
  • Estudio de Estabilidad
  • Análisis para Información nutricional
  • Sistema gráfico (Grasa, azúcar, sal)
  • Otros

ANÁLISIS AMBIENTALES

  • Análisis para agua potable según la normativa INEN 1108 Y reglamento 067 como carbamatos, clorofenoles, herbicidas, HAP´S, benzopireno, isoproturon, monocloramina, plaguicidas organoclorados, plaguicidas organofosforados, organonitrogenados, DDT-metabolitos, radiación alfa, radiación beta, subproductos de desinfección, acrilamida, ácido nitrotriacético, ácido tricloroacético, sustancias orgánicas VOC´S, hidrocarburos aromáticos, cianuro total, fluoruros, olor, sabor, turbidez, coliformes fecales, cryptosporidium, giardia lambia, cloro libre residual, nitrito, nitrato, metales (cadmio, antimonio, arsénico, bario, boro, cobre, cromo, mercurio, niquel, selenio) entre otros. 
  • Análisis para agua residual según Tabla 9, Anexo 1 del Acuerdo Ministerial 097 del TULSA como organoclorados, organofosforados, aceites y grasas, metales, fenoles, fluoruros, nitrógeno amoniacal, sólidos suspendidos, tensoactivos, DBO, DQO, coliformes fecales entre otros . 
conservas
 
VALIDACIÓN DE PROCESOS DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) PARA INDUSTRIAS DE CONSERVAS

ANÁLISIS PARA SUPERFICIES INERTES, EQUIPOS, AMBIENTES, SUPERFICIES VIVAS (MANOS DEL PERSONAL) 

  • Aerobios
  • Coliformes Totales
  • Mohos y Levaduras
  • B. Cereus
  • E. coli
  • S. aureus
  • Clostridium Perfringens
  • Salmonella
  • Listeria
  • Enterobacterias
  • Otros

ANÁLISIS PARA VALIDACIÓN DE DESINFECTANTES

  • Validación de desinfectantes: Aspergillus Niger
  • Validación de desinfectantes: E. coli
  • Validación de desinfectantes: Candida A
  • Validación de desinfectantes: S. Aureus
  • Otros
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