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Industrias

Envases de Alimentos

MIGRACION METALES
Según, Reglamento técnico Mercosur sobre materiales, envases y equipamientos celulósicos destinados a estar en contacto con alimentos aplicable:
– Los materiales, envases y equipamientos celulósicos, en las condiciones previsibles de uso, no deben transferir a los alimentos sustancias que representen riesgo para la salud humana.
– En el caso de haber migración de sustancias, éstas tampoco deben ocasionar una modificación inaceptable de la composición de los alimentos o en los caracteres sensoriales de éstos.
Para comprobar que no haya existido migración de sustancias se debe analizar los siguientes metales en envases:

ANÁLISIS FÍSICO QUÍMICO

  • Cadmio
  • Plomo 
  • Mercurio
  • Antimonio
  • Boro 
  • Bario
  • Cobre
  • Estanio
  • Fluor
  • Plata
  • Zinc
  • Otros
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