La arginina es uno de los 20 aminoácidos que se encuentran formando parte de las proteínas y participa en la síntesis de proteínas, sirve como reserva de energía, tiene un papel importante en el proceso de la cicatrización de heridas, participa en la síntesis de colágeno y contribuye al buen funcionamiento del sistema inmune.
Se encuentra principalmente en:
Lácteos Productos cárnicos Huevos Frutos secos Chocolate AguacateEn el laboratorio determinamos aminoácidos en alimentos.
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