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¿Qué tipos de fibra determinamos en alimentos?

En Seidlaboratory determinamos en alimentos:
✅Fibra cruda es el residuo libre de cenizas que resulta del tratamiento en caliente con ácidos y bases fuertes, esta fibra se analiza mediante el método AOAC 978.10.
✅Fibra dietaria que incluye a la totalidad de todos los compuestos, fibrosos o no, que no son digeribles por las enzimas del intestino humano, contiene la fibra soluble e insoluble y se analiza mediante el método de la AOAC 878.10.
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