Horarios de atención: Lun-Vie de 8:00 a 17:00 0997072163 (02)2476314 servicioalcliente@seidlaboratory.com.ec English EN Spanish ES
Análisis

Análisis fisicoquímicos y microbiológicos acreditados para la Industria

SEIDLABORATORY cuenta con tres laboratorios totalmente equipados para la realización de análisis microbiológicos, fisicoquímicos y ambientales. Los análisis son realizados con altos estándares de calidad basados en métodos oficiales e internacionales y en base a la normativa ISO 17025 que establece los requisitos que deben cumplir los laboratorios de ensayo y calibración, normativa con la cual el laboratorio se ha acreditado a nivel nacional por el SAE y a nivel internacional por la A2LA.

tubo

Análisis para Estudio de Estabilidad o Periodo de Vida Útil de productos

Análisis fisicoquímicos y microbiológicos iniciales y de estabilidad para determinar el periodo de vida útil de productos como alimentos procesados, conservas, productos de uso personal, congelados, enlatados y otros alimentos. 

El laboratorio cuenta con los equipos e instrumentos necesarios para realizar estabilidades aceleradas y estabilidades a tiempo real. 

 

Análisis como:

  • Organoléptico (Olor, Color, Sabor)
  • Humedad
  • Ceniza
  • Grasa Total
  • Fibra Total 
  • Fibra dietária
  • Proteína
  • Azucares Totales
  • Vitaminas (A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, D, C, E)
  • Perfil lipídico 
  • Colesterol
  • Minerales y Oligoelementos
  • Carbohidratos Totales
  • Energía total
Otros.

gotero

Análisis para Tablas Nutricionales

tubo

Determinación de Vitaminas

Cuantificación de las siguientes vitaminas:

    • A (Retinol)
    • B1 (Timina)
    • B2 (Riboflavina)
    • B3 (Niacina)
    • B5 (Ácido pantoténico)
    • B6 (Piridoxina)
    • B7 (Biotina)
    • B9 (Ácido fólico)
    • B12 (Cobalamina)
    • C (Ácido ascórbico)
    • E (Tocoferol)
    • D
    • K
 Entre otras.
 

Análisis de:

  • Azúcar
  • Sodio
  • Grasa

Para el sistema gráfico o semaforización, exigencia ecuatoriana para el etiquetado de productos. 

 

gotero

Análisis para el Sistema Gráfico o Semaforización de productos

tubo

Determinación de Perfil lipídico

Determinación de perfil lipídico que incluye:

  • Ácidos grasos saturados
    • Ácido mirístico
    • Ácido laurico
    • Ácido palmítico
    • Ácido esteárico
  • Ácidos grasos monoinsaturados
    • Ácido oléico; omega 9
  • Ácidos grasos poliinsaturados
    • Ácido linolénico ; Omega 3
    • Ácido linoléico; Omega 6
  • Grasas trans
  • Otros
 

Cuantificación de minerales y oligoelementos como: 

  • Hierro
  • Sodio
  • Potasio
  • Zinc
  • Magnesio
  • Manganeso
  • Calcio
  • Fósforo
  • Cobre
  • Selenio
  • Yodo
  • Otros
Metales como contaminantes como:
 
  • Plomo
  • Cadmio
  • Arsénico
  • Mercurio
  • Estaño.
Entre otros
tubo

Determinación de Minerales, Oligeolementos y Metales como contaminantes

tubo

Determinación de Azúcares

Cuantificación de los siguientes azúcares: 

  • Glucosa
  • Fructosa
  • Sacarosa
  • Lactosa
  • Sucralosa
  • Otros
 

Cuantificación de conservantes como: 

  • Benzoatos
  • Sorbatos 
  • Nitritos y nitratos
  • Sulfitos
  • Ácido cítrico, ascórbico

Determinación de adulterantes como:

  • Almidones y harinas
  • Soluciones azucaradas

Contaminantes:

  • Detección de peróxido de hidrógeno
  • Detección de hipocloritos
  • Detección de cloraminas

Neutralizantes:

  • Detección de neutralizantes alcalinos (Carbonatos; hidróxidos; bicarbonatos)
  • Detección de componentes de amonio
  • Detección de urea
gotero

Determinación de conservantes, neutralizantes y adulterantes.

tubo

Determinación de alcoholes superiores y congéneres

Cuantificación de alcoholes superiores como: 

  • 2-propanol
  • Isobutanol
  • Butanol
  • Alcoholes amílicos
    • 1-pentanol
    • 3-metil-1-butanol
    • 2- metil-1-butanol
    • 2,2 -dimetil-1-propanol
    • 3-pentanol
    • 2-pentanol
    • 3-metil-2-butanol
    • 2-metil-2-butanol
Congéneres como: 
  • Aldehidos
  • Furfural
  • Ésteres

Análisis de GMO o transgénicos en todas las matrices:

  • Pat
  • Bar
  • Terminador NOS
  • Ctp2-cp4-epsps
  • Promotor 35S CaMV
gotero

Análisis de GMO/Transgénicos

tubo

Validación de desinfectantes

  • Validación de desinfectantes: Aspergillus Niger
  • Validación de desinfectantes: E. coli
  • Validación de desinfectantes: Candida A
  • Validación de desinfectantes: S. Aureus
  • Biodegradabilidad
  • Tensoactivos
  • pH
 
 
  • Aerobios totales
  • Coliformes totales
  • Coliformes fecales
  • Mohos y Levaduras
  • Anaerobios mesófilos y termófilos
  • E. Coli
  • E. Coli 0157
  • Bacillus cereus
  • S. Aureus
  • Bacterias Probióticas
  • Clostridium botulínico
  • Clostridium perfringens
  • Candida
  • Salmonella spp
  • Salmonella 
  • Listeria
  • Listeria spp
  • Listeria monocytogenes
  • Pseudomona spp
  • Enterobacterias 
  • Bacterias ácido lácticas 
  • Pseudomona Aeruginosa
  • Caracterización de microorganismos
  • Challenger test (Reto microbiológico)

El 98% de ensayos microbiológicos de esta área se encuentran acreditados a nivel nacional por el SAE e internacional por la A2LA.

gotero

Análisis Microbiológicos

tubo

Cálculo de Tablas Nutricionales Nacionales e Internacionales

Cálculo de tablas nutricionales según los lineamientos ecuatorianos y de: 

  • Estados Unidos
  • Europa
  • China
  • Emiratos Árabes
  • Japón
 Para productos de exportación. 
 
 

Elaboración de: 

  • Informe Técnico.
  • Ficha de Estabilidad.
  • Informe Nutricional.

Documentos necesarios para la obtención de la notificación sanitaria de los productos.

 

gotero

Informes para Notificación Sanitaria

gotero

Análisis para Leche cruda

  • Suero de leche
  • Lactosa 
  • Bucelosis 
  • Fosfatasa Cuantitativa
  • Residuo de antibióticos
  • Aflatoxina M1
  • Antibióticos 
    • B-Lactamicos 
    • Sulfonamidas Lacteas
    • Tetraciclica 
    • Amino glucósidos lacteos
  • Pesticidas

Análisis para agua potable según la normativa INEN 1108 Y reglamento 067 como carbamatos, clorofenoles, herbicidas, HAP´S, benzopireno, isoproturon, monocloramina, plaguicidas organoclorados, plaguicidas organofosforados, organonitrogenados, DDT-metabolitos, radiación alfa, radiación beta, subproductos de desinfección, acrilamida, ácido nitrotriacético, ácido tricloroacético, sustancias orgánicas VOC´S, hidrocarburos aromáticos, cianuro total, fluoruros, olor, sabor, turbidez, coliformes fecales, cryptosporidium, giardia lambia, cloro libre residual, nitrito, nitrato, metales (cadmio, antimonio, arsénico, bario, boro, cobre, cromo, mercurio, niquel, selenio) entre otros. 

Análisis para agua residual según Tabla 9, Anexo 1 del Acuerdo Ministerial 097 del TULSA como organoclorados, organofosforados, aceites y grasas, metales, fenoles, fluoruros, nitrógeno amoniacal, sólidos suspendidos, tensoactivos, DBO, DQO, coliformes fecales entre otros . 

gotero

Análisis para Agua Potable y Residual

tubo

Análisis para validación de procesos para BPM

Determinación de microorganismos como:

  • Aerobios totales.
  • Coliformes.
  • Ecoli.
  • S Aureus.
  • Salmonella.

Entre otros análisis microbiológicos los cuales se realizan en superficies, ambientes (Equipo Mas-100), utencillos, equipos y manos del personal. 

 

Determinación de micotoxinas como: 

  • Aflatoxinas B1, B2, G1, G2, M1, M2
  • Ocratoxinas A, B, C
  • Zearalenona
  • Fumonisina B1, B2
  • Vomitoxina
  • Zearalenona

gotero

Determinación de Micotoxinas

tubo

Análisis de alérgenos

Determinación de alérgenos de 

  • Huevo
  • Gluten
  • Almendra
  • Soya
  • Maní
  • Crustáceo 

Entre otros.

 

Determinación de pesticidas organoclorados como: 

  • CIS-CLORDANO
  • ALDRIN
  • 4,4-DDD
  • delta-HCH
  • 4,4-DDE
  • HEXACLOROBENCENO
  • alfa-HCH
  • OXY- CLORDANO
  • CIS HEPTACLOR EPOXIDO
  • 2,4-DDT
  • 2,4 DICOFOL
 
 
  • DICOFOL
  • CLOROTALONIL
  • alfa-ENDOSULFAN
  • ENDRIN
  • beta- ENDOSULFAN
  • 2,4DDE
  • 2,4-DDD 
  • ENDOSULFAN SULFATO
  • 4,4- DDT
  • DIELDRIN
  • beta-HCH
  • HEPTACLOR
  • trans-CLORDANO
  • gamma-HCH

Determinación de pesticidas organofosforados como: 

  • METIL BROMOFOS
  • ETION
  • METIL PARATION
  • DICLORVOS
  • MALATION
  • ETIL BROMOFOS
  • ETIL PARATION
  • MEVINFOS
  • CLORFENVINFOS
  • DISULFOTON
  • FENTION
  • ETIL PARAOXON
  • DIAZINON
  • DIMETOATO
  • CLORPIRIFOS
gotero

Determinación de Pesticidas

gotero

Determinación de Antibióticos

Determinación de antibióticos amino glucosidos lacteos como: 

  • STREPTOMYCIN
  • DIHYDROSTREPTOMYCIN
  • GENTAMYCIN
  • NEOMYCIN
 
Realizamos Migración de metales que incluye los siguientes análisis: 
 
  • Tratamiento de muestra
  • Migración de Metales
  • Aluminio
  • Bario
  • Cobre
  • Hierro
  • Manganeso
  • Zinc
gotero

Migración de metales en envases empaques, bandejas que tengan contacto con alimentos


Notice: Undefined index: cresta_whatsapp_chat_click_button_open in /home/seidlaboratoryco/public_html/wp-content/plugins/cresta-whatsapp-chat/cresta-whatsapp-chat.php on line 384
Enviar vía Whatsapp

¡Gracias por registrarte, revisaremos tu Hoja de Vida y si encajas en una de nuestras vacantes nos pondremos en contacto contigo!